Alimentación saludable: el IVC realizó una jornada para adultos mayores en La Boca

Más de 100 vecinos de la comuna 4 participaron de una jornada sobre alimentación saludable para adultos mayores, organizada por el Instituto de Vivienda de la Ciudad (IVC) junto a Grupo L en el Centro de Jubilados Doña Betty, en el barrio de La Boca. La propuesta, a cargo de nutricionistas, combinó una charla informativa con una actividad práctica para acercar recomendaciones que puedan incorporarse de manera sencilla a la vida cotidiana.

Durante la actividad se compartieron pautas para mantener una alimentación variada y equilibrada, con especial atención a las necesidades nutricionales de los adultos mayores. Se habló sobre la incorporación de frutas, verduras, cereales, legumbres, carnes magras, huevos y lácteos, y se presentaron distintas alternativas para armar un plato saludable.

También se abordaron aspectos vinculados con la hidratación y el aporte de nutrientes como proteínas, calcio, vitamina D y fibra. Además, se brindaron recomendaciones para adaptar las comidas a distintas necesidades, por ejemplo, ante dificultades para masticar, y se repasaron pautas de higiene y seguridad para la manipulación, conservación y recalentado de los alimentos.

El encuentro tuvo, además, un espacio participativo en el que los vecinos pudieron pensar opciones para organizar un menú saludable para un día, buscar alternativas económicas y fáciles de preparar y compartir recetas familiares.

La iniciativa contó con el acompañamiento del presidente del IVC, Leonardo Coppola; el coordinador de Sustentabilidad de Grupo L, Martín Dupaus; y la presidenta de la Comuna 4, Silvia Millara.

La jornada se enmarca en las acciones que impulsa el Área de Relaciones Institucionales del IVC para acompañar a los vecinos y acercar propuestas que contribuyan al bienestar y aporten herramientas prácticas para la vida cotidiana.